le relais de la chèvre qui Saoûrit

Saou(Département de la Drôme)

Thématiques proposées durant votre séjour et activités sur place

La ferme bien sur! Cela va ravir petits et grands! Chèvres, poules, chien et chats... Mais aussi Jojo l'âne qui vous accompagne en balades et Inès accompagnatrice en montagne avec Sophie pour la marche nordique et Tom escalade et canyoning... Balades, calme, et visite du patrimoine local et gastronomie.

  • Randonnée / raquettes
  • Sensations (canyoning, via ferrata, etc.)
  • Produits du terroir
  • Tâble d'hotes gourmande
  • À la ferme

Votre hôte

Concernant inès

Nous nous appelons Inès de Rancourt et Daniel Gilles. En 2011, nous avons ouvert notre ferme en polyculture élevage caprin. Nous produisons avec le label Agriculture Biologique depuis 2013 et nous adhérons à la charte Biovallée. Nous avons une cinquantaine de chèvres et deux boucs, et leurs petits quand c’est la saison ! Nous cultivons 27ha en luzerne, en orge, ainsi que des prairies permanentes pour le foin. Depuis 2010, nous fauchons les prairies Natura 2000 en adjudication en forêt de Saoû, propriété du Conseil Général de la Drôme. Nous sommes en autonomie fourragère, ce qui signifie que nous arrivons à nourrir nos chèvres avec ce que nous produisons sans avoir besoin d’aller acheter en extérieur, sauf les compléments en sel et en minéraux, que nous n’avons pas encore appris à produire ! Nous produisons donc des fromages : Picodon AOP, avec le lait des chèvres et de la viande de chevreaux et de « chèvres de réforme ». Nous valorisons notre petit lait en élevant pour notre consommation personnelle 4 cochons.

Autres hébergements de Inès